Weihenstephaner bryggeriet
Delstaten Bayerns eget stats-bryggeri.
Selve Weihenstephan-klostret blev grundlagt i 725.
Den officelle tilladelse af brygning skulle iflg Weihenstephan selv først være kommet i 1085.
Klostret og bryggeriet skulle have fungeret som et selvstændigt bryggeri frem til 1803. Gennem tiden har klostret dog været udsat for nedbrænding og plyndring af ungarere, franskmænd, spaniere, østrigere og svenskere.
I 1803 blev staten Bayern sekulariseret, dvs klostrenes ejendomme og rettigheder overgik til den Bayerske stat.
I 1852 blev de bayerske landbrugsuddannelser flyttet til Weihenstephan by, deriblandt bryggeruddannelsen. Weihenstephan har derfor i høj grad sat sit præg på Bayersk og global brygkunst. Bryggeriet ejes stadigvæk af den bayerske delstat den dag i dag.
Priser
Weihenstephaner er også populære ved diverse konkurrencer og har eks lige vundet 4 priser ved world beer awards i London.
Bryggeriføringer
Man kan besøge bryggeriet i Freising i Bayern (hvor ellers?)
Her er et link til bryggeriføringen :
https://www.weihenstephaner.de/en/our-brewery/brewery-tour/
De har selvfølgelig et bryghus med øl og mad
Der findes også et mejeri med weihenstephan navnet
Weihenstephaner hos gutbier :