Generel viden om øl

Lidt facts:

Øl er det mest drukne alkoholiske drik på jorden

Øl brygget af byg ,som vi kender det, brygges allerede år 3400 før Kristi af sumerne

Budweiser er verdens mest kendte ølmærke ,den mest drukne er Snow fra Kina

Den populæreste øl-type er pilsner ,brygget af bayeren Joseph Groll i Pilsen i Tjekkiet

Craft-beer er ikke-mekaniseret ølbrygning

På Filippinerne fejrer man også oktoberfest

Kina drikker samlet set mest øl

Oktoberfest i München har ca 6 millioner gæster og varer 16-18 dage.

Efter Oktoberfesten indsamler man ca 1000 Tons affald

Moderat indtag af øl sænker muligheden for nyresten med 40%

Øldrikning beskytter mod kromosomskader som følge af radioaktivitet

 

 

IBU-enheder : International Bitterness Units

En måleenhed der bruges til at fastslå øls bitterhed

Øls bitterhed er en følge af humlen ,der er alfa-syre i humle og det er det der giver bitterheden.

Groft sagt kan man måle bitterheden,men det er mere komplekst end det.

En meget humlebitter-øl kan afbalanceres med masser af malt ,og den vil derfor ikke smages så bitter

Her er en liste over øltyper og deres skønnede bitterhed:

Øltype IBU

  • Amerikansk IPA 35-50
  • Engelsk IPA 40-60
  • Imperial IPA 60-110
  • Berliner Weisse 4-8
  • Bock-øl 25-35
  • Doppelbock-øl 20-25
  • Tysk Export-øl 20-26
  • Pale Ale 15-30
  • Märzen 20-25
  • Pilsner 25-45
  • Porter 20-40
  • Stout 30-65
  • Weissbier 10-20
  • Schwarzbier 20-30
  • Kölsch 20-30

Som man kan se på listen er hvedeøl/weissbier mindre bittert end Pilsner

 

Øl-producerende lande

  1. Kina 376,530,000HL
  2. USA 210,884,000 HL
  3. Brasilien 144,772,000 HL
  4. Mexico 124,200,000 HL
  5. Tyskland 91,610,000 HL

En HL er en hektoliter dvs 100 liter ,dvs Kina producerer 37,653,000,000 liter øl (37,6 milliarder liter øl)

En kubikmeter er 1000 liter = 37,653,000 kubikmeter ,det er ca 14 Keops-pyramider af øl

Nyd disse og andre facts på denne østrigske side

Fordele ved øl:

 

Ufiltreret og alkoholfrit øl har isotoniske egenskaber.Lige sagen efter træning

Ufiltreret øl har flere vitaminer ,mineraler og sporstoffer i sig

Bittert og ufiltreret øl beroliger og giver appetit